无油黑米糕的做法步骤 无油黑米糕的做法

来源:互联网 2023年06月29日


(资料图片仅供参考)

1、准备材料:鸡蛋3个、脱脂牛奶100ml、糖1克、植物油2.5克、柠檬汁几滴、黑米粉135克;

2、鸡蛋分离,在蛋白中滴几滴柠檬汁。中速打发蛋白,蛋黄中加上2克植物油和黑米粉并倒入牛奶搅拌,蛋白霜分次拌进黑米糊翻拌好;

3、倒入8寸蛋糕模具,放入蒸箱蒸30分钟,取出晾凉即可。

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